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Sostenibilità Olio Viola e FSC: ma di cosa si tratta veramente?

Sostenibilità Olio Viola e FSC: ma di cosa si tratta veramente?

Gestione forestale responsabile, rispettosa dell’ambiente, socialmente utile, economicamente sostenibile. Queste sono le credenziali e le opportunità del marchio FSC. Serve altro? Nel dubbio: la certificazione FSC è una certificazione internazionale, indipendente e di...
L’innovazione del packaging alimentare è sostenibile 

L’innovazione del packaging alimentare è sostenibile 

“La sfida della sostenibilità ambientale nell’innovazione del packaging per i prodotti alimentari” è il titolo del progetto avviato tra l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e il liceo scientifico Lorenzo Respighi. Edoardo Fornari, professore associato...
Acque di vegetazione: una risorsa chiave per la sostenibilità

Acque di vegetazione: una risorsa chiave per la sostenibilità

Acque di vegetazione (AV) è il termine con cui vengono definite le acque reflue derivanti dalla lavorazione dell’olio extra vergine di oliva. Le acque di vegetazione sono costituite da: acqua di vegetazione delle olive stesse acque di diluizione delle paste di...
Sostenibilità Olio Viola: partiamo dal contenitore

Sostenibilità Olio Viola: partiamo dal contenitore

Il 18 maggio 2021, il Consiglio Generale delle Nazioni Unite ha ufficialmente approvato la proposta presentata da ICG (International Commission on Glass), ICOM-Glass e da CGA (Community of Glass Associations) e ha dichiarato il 2022 Anno Internazionale del Vetro....