Aus den wertvollen Oliven, die im richtigen Reifegrad geerntet werden, entsteht die Olivenpaste, die nach der Tradition fachmännisch zubereitet wird, um eine Pastete zu erhalten, die für die Zubereitung von Vorspeisen von Brot, Focacce und Bruschette verwendet werden kann. Ideal für einen Aperitif mit Kuchen, Sandwich, Omelette, eignet sich für viele Anwendungen in der Küche.

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