Garda DOP, l’eleganza di un olio extravergine
Prodotto principalmente dalle varietà di olivo Casaliva, Frantoio e Leccino, l’olio extravergine di oliva Garda DOP si caratterizza per il sapore delicato ma soprattutto per la sua eleganza.
Tratti questi che derivano dall’armonia e dall’equilibrio delle note organolettiche grazie soprattutto alla presenza di aromi leggeri: erba fresca, fieno e carciofo oltre a erbe aromatiche.
L’areale di coltivazione è quello del comprensorio del lago di Garda identificate dal disciplinare di Denominazione di Origine Protetta. Si tratta di terreni coltivati a olivo delle province di Verona, Brescia, Mantova e Trento.
Ecco come l’olio extravergine di oliva Garda DOP si presenta al consumo:
