Le buone intenzioni, lo slancio imprenditoriale, la necessità di rispondere alle esigenze del clima e del mercato a volte non sono sufficienti per fare emergere e dare “una cifra” o, come si dice, una “pezza amministrativa” all’impegno della filiera dell’olio extravergine di oliva.

Una opportunità in tal senso può essere fornita dalla normativa DTP 125 che regola e tutela l’impegno delle aziende di produzione di olio extravergine di oliva che lo fanno al meglio delle pratiche conosciute per garantire un prodotto sostenibile nell’accezione più ampia del termine.

È grazie ad enti certificatori come il CSQA che si riesce a dare la giusta valorizzazione e la corretta declinazione comunicativa all’impegno della filiera olearia italiana nel rispettare la dimensione ambientale, economica, sociale e nutrizionistica/salutistica.

Scopri qui tutto quello che Olio Viola sta già facendo per la sostenibilità della filiera olearia

RENDI SOSTENIBILE IL PRESENTE, SALVA IL FUTURO