L’olio extra vergine di oliva “La Colombara” è dal 1987 il marchio di punta di Olio Viola.
È ottenuto dalla lavorazione di olive mature che garantiscono al prodotto un’elevata qualità, riscontrabile nell’aroma delicato ed il sapore raffinato.
Questo prodotto è un omaggio alla nostra Terra, ottenuto esclusivamente con olive italiane raccolte nelle migliori zone di produzione. Caratterizzato da un sapore fruttato medio a da un aroma intenso di oliva, si presta per il condimento di piatti caldi e freddi e per cotture in padella o al forno.
Quest’olio extra vergine di oliva biologico è un prodotto proveniente esclusivamente da agricoltura bio certificata. Le cure agronomiche dedicate alle coltivazioni sono finalizzate unicamente a rafforzare le difese naturali dell’ulivo.
È un olio genuino 100% italiano dal sapore fruttato medio, con note di piccante, e dall’aroma intenso.
Questo olio extra vergine è ottenuto da sole olive italiane e non subisce il processo di filtrazione, quindi si presenta allo stato non filtrato, conservando la fragranza e la vivace intensità di un prodotto integro, che esalta il sapore della natura.
È consigliato come condimento a crudo di piatti caldi e freddi.
